首頁 / 認(rèn)證服務(wù) / 良好農(nóng)業(yè)
概念
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范簡稱“GAP”是Good Agricultural Practices 的縮寫,從廣義上講,良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作為一種適用方法和體系,通過經(jīng)濟(jì)的、環(huán)境的和社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展措施,來保障食品安全和食品質(zhì)量。GAP主要針對(duì)未加工和最簡單加工(生的)出售給消費(fèi)者和加工企業(yè)的大多數(shù)果蔬的種植、采收、清洗、擺放、包裝和運(yùn)輸過程中常見的微生物的危害控制,其關(guān)注的是新鮮果蔬的生產(chǎn)和包裝,但不限于農(nóng)場,包含量從農(nóng)場到餐桌的整個(gè)食品鏈的所有步驟。
目的
良好農(nóng)業(yè)規(guī)范(GAP)重點(diǎn)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的食品安全、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)、員工健康、安全和動(dòng)物福利。
認(rèn)證益處
通過GAP認(rèn)證,能夠提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化水平,有利于提高農(nóng)產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)和安全水平,有利于增強(qiáng)消費(fèi)者的消費(fèi)信心。
在我國加入世界貿(mào)易組織之后,GAP認(rèn)證成為農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口的一個(gè)重要條件,通過GAP認(rèn)證的產(chǎn)品將在國內(nèi)外市場上具有更強(qiáng)的競爭力。良好農(nóng)業(yè)規(guī)范允許有條件合理使用化學(xué)合成物質(zhì),并且其認(rèn)證在國際上得到廣泛認(rèn)可。因此,進(jìn)行良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證,可以從操作層面上落實(shí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,從而提高我國常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭力,促進(jìn)獲證農(nóng)產(chǎn)品的出口。
通過GAP認(rèn)證的產(chǎn)品,其銷售價(jià)格高于非認(rèn)證的同類產(chǎn)品,因此,通過GAP認(rèn)證可以提升產(chǎn)品的附加值,從而增加認(rèn)證企業(yè)和生產(chǎn)者的收入。
通過GAP認(rèn)證,有利于增強(qiáng)生產(chǎn)者的安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí),有利于保護(hù)勞動(dòng)者的身體健康。
通過GAP認(rèn)證,有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境和增加自然界的生物多樣性,有利于自然界的生態(tài)平衡和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。
認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)
不同行業(yè)、不同類型申請(qǐng)人開展GAP認(rèn)證執(zhí)行不同的標(biāo)準(zhǔn)。如:
1.大田作物種植:農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
2.作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
3.大田作物控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
4.果 蔬 種植:農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
5.作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
6.水果和蔬菜控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
7.茶 葉 種植:農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
8.作物基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
9.茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
10.生 豬 養(yǎng)殖:農(nóng)場基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
11.畜禽基礎(chǔ)控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
12.豬控制點(diǎn)與符合性規(guī)范
13.以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織申請(qǐng)認(rèn)證時(shí)還需滿足質(zhì)量管理體系要求。
認(rèn)證對(duì)象
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織都可以作為申請(qǐng)人申請(qǐng)GAP認(rèn)證。農(nóng)場業(yè)主聯(lián)合組織與農(nóng)場業(yè)主必須簽定1年以上的協(xié)議,并按照標(biāo)準(zhǔn)的要求建立相應(yīng)的程序、操作規(guī)程。
1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者
即代表農(nóng)場的自然人或法人,并對(duì)農(nóng)場出售的產(chǎn)品負(fù)法律責(zé)任,如農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè)。
2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織
即該農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體具有合法的組織結(jié)構(gòu)、內(nèi)部程序和內(nèi)部控制,所有成員均按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求注冊,并形成清單,其上說明了注冊狀況。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織必須和每個(gè)注冊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者簽署協(xié)議,并確定一個(gè)承擔(dān)最終責(zé)任的管理代表,如農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織、農(nóng)業(yè)企業(yè)加農(nóng)戶組織 。
申請(qǐng)認(rèn)證的方式
申請(qǐng)人可按照下列兩種認(rèn)證方式之一申請(qǐng)認(rèn)證:
1、農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營者認(rèn)證 (農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者指代表農(nóng)場的自然人或法人,并對(duì)農(nóng)場出售的產(chǎn)品負(fù)法律責(zé)任如農(nóng)戶、農(nóng)業(yè)企業(yè))
2、農(nóng)場生產(chǎn)經(jīng)營者組織認(rèn)證 (農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者組織指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體,該農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者聯(lián)合體具有合法的組織結(jié)構(gòu)、內(nèi)部程序和內(nèi)部控制,所有成員按照良好農(nóng)業(yè)規(guī)范的要求注冊,并形成清單,說明注冊狀況)
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